红豆的营养价值及功效
红豆是一种养生保健的好食材，不论是拿来熬粥、煮饭、炖汤或做成甜点，都很可口，那么你知道红豆有哪些功效吗?下面一起来看看红豆的营养价值及功效，希望对你有帮助!
红豆的保健功效
1. 改善便秘
现代许多人都有排便不顺的困扰，缺乏纤维的摄取或生活压力太大都可能造成便秘。红豆有丰富的膳食纤维，可以帮助我们身体吸收营养，促进消化系统的运作，减少肠胃问题。还可以减低患上大肠癌的风险，常有的肠胃毛病的人可以多摄取。
2. 利尿消水肿
水肿是女生的天敌，容易有水肿情形不妨试试红豆。红豆的外皮含有皂角苷，有很强的利尿作用，在中医理论中，红豆属赤色，入心，可带动血液循环。其中富含的「钾」可以利水除湿，改善脚气病及下肢水肿。
3. 减少中风
红豆亦蕴含着丰富的矿物质，例如钾、镁和维生素B，可以帮助改善心血....