鱼头豆腐汤的家常做法好喝
鱼是广东的土著，从小就泡在汤里，所以也就跟大多数广东人一样，宁可没菜，但不可没汤。下面一起来看看鱼头豆腐汤的家常做法好喝介绍吧，希望对你有帮助!
鱼头豆腐汤的家常做法好喝又简单1
材料：鱼头500克，嫩豆腐150克，芫茜(香菜)30克，姜小许。
调料：盐、食用油适量。
做法
1、把所有材料准备好。
2、鱼头剖成两半，去掉鱼鳃，用清水清洗干净。
3、并用厨房纸吸干水分。
4、嫩豆腐用淡盐水泡10分钟。
5、取出，用清水轻轻冲洗一下，切成小块。
6、芫茜(香菜)洗干净，切成段。
7、姜去皮，并用刀背拍下后，放入热油锅中，爆香。
8、放进鱼头，中小火煎至两面金黄。
9、加入适量热水，一定要加热水哦，这样煮出来的汤才会香浓鲜甜。
10、大火煮开后，放入嫩豆腐。
11、继续大火煮至汤奶白奶....