特色小吃姜撞奶的家常做法
姜撞奶是广东省广州市的一种特色小吃，属于粤菜，该小吃以姜汁和牛奶为主要原料，加工制作而成，下面就是92妈妈育儿网给大家带来的特色小吃姜撞奶的家常做法，希望大家喜欢!
姜撞奶的简单制作一
材料
姜适量，糖适量、牛奶一袋
做法
1.先用我锋利的水果刀把姜去皮，切碎成茸
2.然后用白纱布包起来用尽全身力气将鲜黄的姜汁挤到碗里，一小勺的量就够了。
3.把牛奶倒进锅里，加一勺糖，煮到刚刚开就关火。
4.牛奶在锅和碗之间来回倒两次，让它温度降到80度左右
5.快速倒进盛有姜汁的碗里，顺手调匀
6.耐心滴等几分钟，牛奶凝成膏状，就成了。
姜撞奶的做法二
材料
1.牛奶两碗的份量。
2.姜两大块。
3.糖适量。
做法
1.姜去皮磨蓉。
2.用茶隔压出姜汁，份量大概每碗两小匙....