野猪肉家常菜怎么好吃且去腥臊味
野猪肉里含有抗癌物质锌和硒等，是一种理想的滋补保健肉类。下面就是92妈妈育儿网给大家带来的野猪肉家常菜怎么好吃且去腥臊味，希望大家喜欢!
1.爆炒野猪肉
食材：香芹、野山椒、红椒、葱姜、盐、味精、糖、料酒、水淀粉、野猪肉、食用油。
步骤：
①野猪肉洗净后切丝备用，肉丝用盐、料酒、水淀粉上浆备用，香芹切段、红椒切轱辘、葱姜切末备用。
②锅中做油，6成热时下入葱姜炒香。
③下入野猪肉丝大火爆炒至断生后烹料酒。
④下入野山椒、红椒炒匀后加盐、味精、糖调味。
⑤继续翻炒约30秒后勾薄芡即成。
2.红烧野猪肉
【材料】野猪肉400克，油适量，盐适量，八角适量，桂皮适量，香叶适量，生姜适量，冰糖适量，黄酒适量，老抽适量，泡姜醋适量。
【做法】
①解冻野猪肉，清洗....