夏季解暑小菜凉拌苦瓜的做法大全
凉拌苦瓜是一道著名的凉菜，制作原料主要有苦瓜、核桃油、豆瓣酱等，具有降低血糖、消毒利尿、杀菌清热等作用。下面就是92妈妈育儿网给大家带来的夏季解暑小菜凉拌苦瓜的做法大全，希望大家喜欢!
凉拌苦瓜的家常做法一
材料
干红辣椒、一个盐少许、味精少许、色拉油一大匙、苦瓜一大根
材料
1.先将苦瓜洗净，竖着从中间切开，取出中间的仔。斜切成0.5CM宽的小片。
2.用开水煮三分钟，捞出过一遍凉水。
3.空干水份，加入盐、味精拌匀。
4.将炒锅中倒入色拉油一大匙，油热后放入红辣椒，辣椒充分受热后关火。
5.待油凉一些后倒入拌好的苦瓜上，拌匀即可。
凉拌苦瓜的家常做法二
简介功效:
清热祛心火，解毒，明目，补气益精，止渴消暑，治痈。
主料：
苦瓜500克，熟植物油9克，酱....