广式点心水晶虾饺正宗做法
水晶虾饺是传统粤式茶楼点心之一，与干蒸烧卖、叉烧包、蛋挞齐名的传统名点小吃。下面就是92妈妈育儿网给大家带来的广式点心水晶虾饺正宗做法，希望大家喜欢!
一、水晶饺子的制作教程
材料
澄面、肉糜，虾仁，盐，胡椒粉，料酒、姜，芹菜末
做法
1、面用开水烫熟，稍凉后取出揉成面团。
2、将肉糜和虾仁用盐胡椒粉料酒姜腌制片刻.
3、加少许一点芹菜末，做成馅料。
4、面团揪成剂子，擀成皮，包上馅，做成饺子，放蒸屉里。
5、大火蒸10分钟，熟了。
二、水晶蒸饺
材料
猪肉皮800克、小麦面粉600克、大葱10克，盐6克，味精5克，酱油10克、料酒10克，花椒粉2克，八角1克，陈皮1克，红尖椒1克、丁香1克，香油25克
做法
1.将猪皮刮净油泥肥膘洗净;葱去皮，洗净，切成末，备用。
2.将猪皮放....