黄豆芽的各种家常素菜烹饪技巧
黄豆芽是一种营养丰富，味道鲜美的蔬菜，是较多的蛋白质和维生素的来源。味甘、性凉，入脾、大肠经;具有清热利湿、消肿除痹、祛黑痣、治疣赘、润肌肤的功效。下面就是92妈妈育儿网给大家带来的黄豆芽的各种家常素菜烹饪技巧，希望大家喜欢!
家常黄豆芽炒肉
材料:猪肉100克，黄豆芽200克。
调料:酱油8克，白糖3克，盐5克，料酒4克，醋、味精各少许。
做法:
1.猪肉切成肉丝;将黄豆芽择去根、须和豆皮，洗净。
2.锅置火上，倒油烧热，投入猪肉丝炒熟，再加入酱油、料酒、白糖翻炒均匀，盛出。
3.原锅放油，大火将油烧热，放入黄豆芽翻炒至半熟，加醋、盐、酱油、味精、适量水，待汤汁滚开，投入炒好的猪肉丝翻炒均匀，盖上锅盖，约烧2分钟即可出锅。
贴士
1、不论是黄豆芽、绿豆芽还是花生芽皆有豆腥味，不喜欢者可....