炖野鸭的各种经典家常做法技巧
鸭肉的营养价值与鸡肉相仿。但在中医看来，鸭子吃的食物多为水生物，故其肉性味甘、寒，入肺胃肾经，有滋补、养胃、补肾、除痨热骨蒸、消水肿、止热痢、止咳化痰等作用。下面就是92妈妈育儿网给大家带来的炖野鸭的各种经典家常做法技巧，希望大家喜欢!
洋马鲜菊炖野鸭一
材料
主料：养殖野鸭1只约1000克，洋马鲜菊5朵(可用其他药用贡菊代替)，枸杞5克
调料：葱段、姜片各10克，盐15克，味精10克，料酒10克
做法
1、将野鸭飞水，放入沙锅中，放入洋马鲜菊、枸杞、葱段、姜片、水(将鸭子淹没即可)，调入盐、味精、料酒，盖严锅盖;
2、先用中火烧开，然后改小火炖一个半小时至鸭子熟烂。
虫草炖野鸭二
材料
光野鸭1只(500克)，冬虫草5克，火腿片30克，桂圆肉15克，姜片25克，葱结25克，鸡油20克，料酒3茶匙....