在生活中很多人都是喜欢吃咖喱味的食物，咸当中还带有一些甜辣，吃起来味道是会更加的浓郁一些，而咖喱鸡就是非常著名的一种咖喱味的食物了，其实，我们想要将这款美味的热菜制作出来也是比较的简单的，大家是不是想要一起和就爱妈妈网来学习呢?
咖喱鸡怎么做
主要食材：鸡半只、洋葱1个、番茄1个、蒜3瓣、牛奶1杯、椰奶半杯、牛油适量。
辅助食材：咖喱粉2勺、料酒1勺、胡椒粉适量、红咖喱酱1勺、鱼露4勺、蜜糖4勺、柠檬汁2勺、盐适量。
做法：
1、我们就是首先将鸡处理干净了，然后切成块。
2、在碗里面倒入适量的咖喱粉、胡椒粉、料酒搅拌均匀了，然后将鸡肉块放到碗里面，腌制半个小时。
3、然后就是将蒜、洋葱和番茄洗干净了，....
这款印度咖喱鸡的做法来自于印度主厨Mahendra Rathod，是很正宗，很经典的印度美食。下面是92妈妈育儿网给大家整理的印度咖喱鸡的正宗做法，仅供参考希望能够帮助到大家。
印度咖喱鸡的正宗做法
原料：
肉鸡、洋葱、土豆、香菜段各适量。
调味料：
姜蒜蓉、茴香籽、香菜粉、黄姜粉、红辣椒粉各50克。
准备工作：
1、肉鸡撕去鸡皮，剁去鸡头和鸡爪，剁成八块后抹上姜蒜蓉冷藏腌制一夜。
2、洋葱切碎，土豆切成小块(1千克鸡肉配洋葱和土豆各250克)。
做法步骤：
1、起锅热油，放入洋葱碎炒成棕色后，再放茴香籽炒至金棕色，下土豆块和姜蒜蓉继续翻炒均匀。
2、加水，下茴香籽、香菜粉、黄姜粉和红辣椒粉熬至油浮上来，下鸡肉煮熟后就可以出锅了，出锅前放香菜段点缀菜色。
多说两句：
很多朋友可能会对这道菜....
这款泰式红咖喱鸡的做法很简单，说法就是大杂烩，把自己喜欢的食材丢在锅里就行了，下面是92妈妈育儿网给大家整理的泰式红咖喱鸡的做法，仅供参考希望能够帮助到大家。
泰式红咖喱鸡的做法
原料：
剔骨的净鸡腿肉2块，圆茄子1只，小番茄2只，土豆1只，口蘑2只，青柠檬半只，椰奶400毫升，咖喱酱、鱼露、香菜适量。
准备工作：
鸡肉切块，土豆去皮切片，茄子去皮后切成1厘米见方的茄子丁，口蘑和番茄切成楔状块，香菜切长段。
做法步骤：
1、把锅置于火上烧热后倒入橄榄油，再倒入咖喱酱翻炒出香味，再倒入鸡肉块和土豆片翻炒均匀。
2、炒至鸡肉有些变色的时候，倒入椰奶稍做翻动，放入茄子煮至软化断生，然后再加入口蘑和番茄。
3、煮至口蘑表面有些半透明时，淋入鱼露，挤入柠檬汁，搅匀起锅，装盘后摆上香菜段作为点缀....
