油豆腐的口感是比较的有弹性的，是可以炒也是可以煮着吃的，油豆腐炒小白菜是我们生活中常见的一种家常菜，油豆腐搭配小白菜是非常的脆爽的，而且很下饭，下面我们大家就是一起来了解了解怎么制作油豆腐炒小白菜的做法吧。
油豆腐炒小白菜的做法
主料：小白菜400克、油豆腐300克
辅料：大蒜5克
调料：淀粉(豌豆)3克、酱油5克、白酒5克、盐3克、白砂糖3克、味精2克、植物油20克
制作工艺
1、小白菜清洗干净，切成3公分长的段，再将叶及梗分开；
2、油豆腐稍冲洗后，分别切成8小块；
3、锅中倒入20克油烧热，放入蒜末炒香；
4、继续放入小白菜梗炒匀，再放入所有的调味料(高汤1杯、酱油5克、白酒3克、白糖3克、味精2克)及豆腐同煮至开，改用小火继续煮；
5、待汤汁剩1/3杯时，放入小白菜叶炒软；
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鸡蛋是分为鸡蛋清和鸡蛋黄的，两者都是自己独特的营养价值的，但是分开食用的营养功效是会更加的好的，蒸鸡蛋黄是制作鸡蛋黄最常见的一种做法，这道菜肴是非常的营养的，而且做法也是非常的简单的，是不需要什么技巧的，一起来学习学习吧。
食材明细：鸡蛋300克，盐2克、味精1克，酱油1克、小葱15克
1、将鸡蛋打碎在一个小盆里，放少许盐和味精，用筷子打匀；
2、然后一边加水，一边继续用筷子搅拌；
3、水最好是隔夜的热水或是温开水，想加多少水就加多少水，可以加满小盆；
4、只是一定要搅拌均匀，然后把上面的浮沫用小勺撇去；
5、可以切些葱末洒在上面，也可以不放，然后上锅蒸；
6、熟后加酱油和香油，就可以享用了。
蒸鸡蛋的做法小贴士：
食物相克：
鸡蛋：如果是与鹅肉同食是会损....
粳米粥是一种很常见的养生的粥品，大家都知道的，经常吃些粥的话可以有促进消化和代谢的作用哦。不知大家都是如何制作的呢，来看看这道花生红枣粳米粥，可以有补气血促进生长的作用。
花生红枣粳米粥
食疗功效:促进生长发育、增强记忆力、防治贫血、润肠通便、排毒
营养价值:富含维生素、铁、环磷酸腺苷、谷氨酸、天门冬氨酸等营养元素
适宜人群:一般人群皆可食用，特别适合宝宝食用。
花生红枣粳米粥所需材料
主要食材粳米，红枣，花生
花生红枣粳米粥的做法
1将粳米淘洗干净后用冷水浸泡30分钟后沥干水分备用。
2红枣洗干净后去核，用冷水浸泡30分钟，而花生则洗干净即可。
3锅中加入适量的水，然后放入花生、红粳米，先用大火烧沸再转小火熬煮，待米粥烂熟即可关火。
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黄瓜大家都爱吃，小编也是很喜欢吃黄瓜的，含有的水分是比较多的，而且还可以有很好的保健的作用和效果的呢，比如说含有的维生素和矿物质比较多，还可以有促进食欲的作用，黄瓜可以做很多的美食哦，来看看黄瓜玉米汤的做法吧，可以提高记忆力。
营养价值:
蛋白质、脂肪、糖类、多种维生素、纤维素以及钙、铁、磷、钾、钠、镁等
适宜人群:
一般人群皆可食用
禁忌人群:
体质虚寒者
黄瓜玉米汤
所需材料
玉米粒200克、黄瓜100克、莲子50克、高汤适量、糖20克
黄瓜玉米汤的做法
1将玉米粒洗净，黄瓜洗净切丁，莲子洗净。
2将煲锅上火倒入高汤，加入玉米粒、黄瓜、莲子，调入糖，小火煲至熟即可。
功效与作用
金针菇大家都是不陌生的，是我们生活中制作菜肴和烧烤、火锅必备的，也是可以凉拌的，凉拌金针菇就是一道非常简单清爽的小菜，很多人都是会制作的，但是搭配不同的食材、不同的做法，口味也是不一样的，今天我们就是来看看一种非常美味的做法。
凉拌金针菇
凉拌金针菇的原料：金针菇、黄瓜根、蒜半个、红椒1个、小葱适量、橄榄油适量、另准备凉开水一大杯
凉拌金针菇的做法：
步骤1、用剪刀减去金针菇的根蒂部分，再反复冲洗干净，较长的金针菇可以从中间剪开，以方便食用；红椒去籽切细丝；
步骤2、锅中加水，加1勺盐，烧开后下入金针菇和红椒丝，煮1分钟，关火，只需1分钟，金针菇很易熟，时间煮长了反而容易塞牙；
步骤3、将金针菇和红椒丝浸入准备好的凉开水中，待金针菇冷却后，捞起，沥干——最好攥....
小白菜虽然小，但是一定都不比大白菜营养差哦，它可以促进食欲，而且含有的维生素和纤维素也是比较高的，可以有润肠通便的作用，经常吃小白菜的话可以增强记忆力，搭配芝麻一起食用可以安神养心。
芝麻炒小白菜
芝麻炒小白菜所需材料
主要食材小白菜、芝麻、姜、盐
芝麻炒小白菜的做法
1、小白菜洗净备用，姜洗净切丝。
2、锅内放少许白芝麻，先大火烧热，转小火，炒香芝麻待用。
3、锅内放油烧热，姜丝炝锅，姜丝稍卷时放入小白菜，加入盐调味，待菜熟加入芝麻，炒匀即可。
芝麻炒小白菜的功效与作用
芝麻有很好的抗氧化功能，含有丰富的蛋白质、维他命E、亚油酸等，经常服用能够补血通便，绝对是爱美的MM日常必备的保健养颜食品;芝麻具有养血的功效，....
小麦大家都知道是什么吧，它是一种农作物，没有它我们会失去很多补充营养的机会，小麦成熟以后制作面粉，可以做各种的美食。其实小麦也可以制作汤品，比如说小麦大枣汤就是不错的选择，来看看它的好处吧。
小麦大枣汤
材料:
甘草9克，小麦30克，大枣10克
甘草小麦大枣汤做法：
1.将小麦、大枣洗净，甘草洗净放入锅内加水煎煮。
2.将甘草连煎2次，然后取2汁混合备用。
3.将小麦、大枣及甘草汁一起放入煲内，煮至小麦大枣熟烂即可。
功效：
此汤甘润滋养。养神宁神。和中缓急。可用于各种神经系统疾病，适宜于心气不足，阴虚血少、肝气郁滞所致的脏躁症，症见精神恍惚，常悲伤欲哭。心中烦乱，不能自主，睡眠不宁，记忆力减退，或失眠，盗汗，舌红苔少等。养心，益肾，和....
说起海带，相信大家都不陌生的吧，是我们经常食用的一种食材哦，它的营养价值高，而且还可以有利尿消肿的作用，可以增强记忆力和免疫力，喝汤是不错的做法，来看看这道海带蛤蜊排骨汤的做法吧。
海带蛤蜊排骨汤
海带蛤蜊排骨汤所需材料
主要食材海带结、蛤蜊、排骨、胡萝卜、姜
海带蛤蜊排骨汤的做法
1、蛤蜊泡在淡盐水中，待其吐沙后，清洗干净，沥干。
2、排骨汆汤去血水，捞出冲净;海带结清洗干净;胡萝卜削皮，清洗干净切块;姜清洗干净，切片。
3、将排骨、姜、胡萝卜先入锅中，加4碗水煮沸，转小火炖约30分钟，再下海带结续炖15分钟。
4、待排骨熟烂，转大火，倒入蛤蜊，待蛤蜊开口，酌加盐调味即可。
海带蛤蜊排骨的功效与作用
今天推荐一道既能....
牛尾鱼是我们生活中比较不常见的一种鱼，虽然说这种鱼的外观不是很好看，但是牛尾鱼的营养价值和食疗功效是非常不错的，我俄们经常食用牛尾鱼是可以很好的提高我们身体的免疫功能，而且牛尾鱼的制作方法也是有很多的，下面我们就是来看看淡豆鼓牛尾鱼的做法。
淡豆豉牛尾鱼的做法
1、牛尾鱼去鳞，去鳃去内脏(留肝)，冲洗干净后剁成大段；
2、葱姜蒜切片备用；
3、起油锅，油温热时，投入葱姜蒜、干红辣椒和八角爆香；
4、下入两匙八宝豆豉，炒出香味；
5、下入鱼段微煎，烹入料酒、生抽和少量糖；
6、添加没过的水，大火烧开，转中火慢炖；
7、汤汁过半时，调入适量的盐，继续中小火慢炖；
8、汤汁基本收干，调入味精和葱花，出锅装盘。
牛尾鱼是属于高蛋白质低脂肪的食品，所以是很适....
食物对于我们人体的重要性，大家都知道的，不用说也都很了解，如果没有食物的供给我们将没有办法去生存，也得不到健康的。所以食物要多元化的去选择。茄子很常见，吃法有很多，可以增强记忆力促进代谢的鱼香茄子是不能少的哦。
鱼香茄子
食疗功效:清热杀菌、消肿排水、保护心血管、清火解毒、增强记忆力
营养价值:蛋白质、多种维生素、碳水化合物、膳食纤维、钙、铁、硒、锌
适宜人群:一般人群皆可食用，尤为适宜容易长痱子、生疮疖的人
禁忌人群:脾胃虚寒、体弱、便溏者、哮喘者不宜多食;手术前不宜吃茄子。
主要食材茄子、香菜、植物油、辣豆瓣酱、葱末、姜末、蒜末、酱油、白糖、盐、清汤、镇江醋、香油
鱼香茄子的做法
1茄子去蒂后洗净，切成拇指般粗细的条状，放入水中泡5分钟;香菜....
