鸡心食谱的家常做法技巧介绍
鸡心就是鸡的心脏部分，是一种烹饪食品。那么关于鸡心食谱的家常做法是怎样的?下面就是92妈妈育儿网给大家带来的鸡心食谱的家常做法技巧介绍，希望大家喜欢!
....鸡心的各种家常做法技巧
鸡心虽然不算太大，不过多几个还是能做成一盘好菜的，孜然作为烧烤中比不可少的原料，炒菜中来一点同样会受到大家的喜爱。下面就是92妈妈育儿网给大家带来的鸡心的各种家常做法技巧，希望大家喜欢!
一、火爆鸡心的做法
青椒，干红辣椒，花椒，盐，味精，糖，豆瓣酱，香油，料酒。 鸡心，花生，生姜片，蒜瓣，
1、先用平底锅不放油，把花生用慢火烘熟，青椒切成粒备用;
2、把干红椒剪成小块，用温油炸透，鸡心洗净后改十字刀;
3、锅中清水加盐和料酒烧开，放入鸡心焯烫，然后冲凉洗净;
4、炸过干红辣椒的油中放入花椒，温火炸出香味，然后放入生姜片和蒜瓣;
5、开大火把余下干红椒块放进锅内， 开大火把油烧旺，放入鸡心，翻匀;
6、鸡心变色后把炸过的辣椒和干花生米和一勺豆瓣酱放进锅内，炒匀;
7、最后调入盐、味....