食物的种类有很多，要讲究搭配食用，这样才能满足人们对于营养的需求哦，芥蓝大家都吃过的吧，营养价值高，而且还可以有促进食欲的功效，含有的粗纤维素比较多，具有抗氧化的功效，搭配牛肉更有营养。
芥蓝牛肉
主料：牛里脊200克、芥蓝一把
辅料：葱3克、姜3克、蒜3克
调料：色拉油适量、食盐3克、生抽30毫升、水淀粉30毫升、白糖5克
1.芥蓝摘段后划十字花刀，洗净后略为泡水;牛里脊肉切成片，加少量生抽、料酒、淀粉、白胡椒粉、姜丝和油腌制半小时
2.姜蓉加料酒和糖调制成酱汁酒待用，锅内下少量油，倒入芥蓝翻炒片刻后倒入姜汁酒继续翻炒至熟，加少许盐调味后捞起
3.另起一锅，倒入比平时炒菜稍多一些的油，待油开始冒烟时倒入牛肉均匀摊开，加盖焖一下(大约一分钟)，打开锅盖将牛肉翻一下，再继续加盖焖约....
说起芥蓝大家都很熟悉的吧，一般中老年人很喜欢吃这样的蔬菜，可以有排毒的作用，对于经常出现的便秘啊或者是食欲不振等情况有所缓解，芥蓝和核桃仁一起搭配的话可以有排毒瘦身润肠的作用，来看看吧。
芥蓝桃仁
芥蓝桃仁所需材料
主要食材芥蓝 核桃仁 辣椒 盐 味精 香油
芥蓝桃仁的做法
1芥蓝摘去叶子，去皮，洗净，切成小片，放入开水中焯熟。
2红椒洗净，切成小片。
3芥蓝、核桃仁、红椒装盘，淋上盐、味精、生抽，搅拌均匀即可。
芥蓝桃仁的功效与作用
这是一道非常值得推荐的健康菜肴，具有味道鲜美、口感丰富、营养全面、强身健脑的特点，维生素A、维生素C、钙丰富。芥蓝含有大量膳食纤维，能防止便秘，降低胆固醇，软化血管，预防心脏病等功效。核桃仁....
食物的种类有很多，我们每天都离不开食物的滋补，食物不仅营养丰富，而且还可以有保健养生的作用，所以我们要了解一些食物的好处和搭配，芥蓝是我们经常吃的一种食材，和豆腐的搭配可以有预防疾病的作用呢。
芥蓝豆腐
芥蓝豆腐所需材料
主要食材芥蓝 豆腐 鸡胸肉 葱 蒜 淀粉 料酒
芥蓝豆腐的做法
1将鸡肉、芥蓝与豆腐洗净后均切丁;葱、蒜洗净后切粒。
2将鸡肉用料酒、盐和淀粉拌腌20分钟，入油锅滑熟。
3爆香葱、蒜，加芥蓝煮开，淀粉勾芡，倒入豆腐与鸡丁煮2分钟即可。
芥蓝豆腐的功效与作用
芥蓝豆腐白绿相间，芥蓝的花苔和嫩叶品质脆嫩，清淡爽脆，爽而不硬，脆而不韧，以炒食最佳;豆腐嫩滑，充分吸收了菜汁的味道;芥蓝具有利尿化痰、解毒祛风、清心明目、....
芥蓝是一种绿色蔬菜，经常吃点绿色蔬菜对于促进食欲有好处，还可以起到排毒的功效，对于样暖胃有好处，芥蓝中含有丰富的维生素和矿物质，对于清热解毒有好处。芥蓝食用率比较高，食用方法也很多，来看看芥蓝桃仁的制作，可以有清心明目的功效。
芥蓝桃仁
食疗功效:清心明目、祛风解毒
营养价值:维生素A、维生素C、钙、蛋白质、脂肪、镁、磷、钾
适宜人群:适宜血管硬化者，心脏病者淤血疼痛者，血燥便秘者
芥蓝桃仁所需材料
主要食材芥蓝、核桃仁、辣椒、盐、味精、香油
芥蓝桃仁的做法
1、芥蓝摘去叶子，去皮，洗净，切成小片，放入开水中焯熟。
2、红椒洗净，切成小片。
3、芥蓝、核桃仁、红椒装盘，淋上盐、味精、生抽，搅拌均匀即可。
芥蓝桃仁的功效与作用....
芥蓝是我们很多人都非常喜欢吃的蔬菜，爽脆的口感让很多人都是难以忘记的，芥蓝的做法也是五花八门的，可以凉拌、爆炒、炝、白灼，爆炒，蒜蓉和芥蓝的味道融合在一起是不错的，所以我们大家就是一起来学习蒜蓉芥蓝的做法吧。
蒜蓉芥蓝的做法
原料：芥蓝、蒜头以及姜。
制法：
1、洗净芥蓝，去掉老皮，摘掉老叶，蒜头拍扁，蒜头剁碎。
2、芥蓝飞水。
3、锅中预热，锅内温度达120度的时候(滴入一滴小水珠，小水珠预热变成许多小水珠)，这个时候倒入适量的油。
4、倒入洗净的芥蓝，大火爆炒，添一点水，继续翻炒。
5、加入酱油、蒜头、姜末拌匀，翻炒。
6、芥蓝熟了之后就可以出锅了。
点评：需要只是简单以蒜头、姜来爆炒，但是芥蓝却是青翠脆甜无渣，酱油香甜香甜的味道令人回味无穷。
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不知道大家对于芥蓝是否有所了解呢，是我们经常食用的一种绿色蔬菜，它的口感很清脆的感觉，而且还可以有清理肠道垃圾的作用，含有的维生素和纤维素是比较多的，来看看炒芥蓝的具体的做法吧。
炒芥蓝
炒芥蓝所需材料
主要食材芥蓝 白萝卜 胡萝卜 红椒 盐 味精 酱油
炒芥蓝的做法
1芥蓝洗净，炒熟摆盘;白萝卜、胡萝卜、红椒洗净，切丝后稍焯水。
2用盐、味精、酱油、香油调成味汁，均匀淋在芥蓝上，撒上白萝卜、胡萝卜、红椒丝即可。
炒芥蓝的功效与作用
芥蓝的花苔和嫩叶品质脆嫩，清淡爽脆，爽而不硬，脆而不韧，是一道非常受欢迎的是时令菜;芥蓝具有利尿化痰、解毒祛风、清心明目、降低胆固醇、软化血管、预防心脏病、润肠祛热、下虚火的功效此菜具有开胃消食、....
鸡胸肉大家都吃过的吧，是一种很常见的食材类型，它的营养物质丰富，可以起到很好的保健的作用和效果的呢。鸡胸肉的食用方法有很多，下面就来介绍芥蓝炒鸡胸肉的做法，可以清热解毒，还有利尿消肿的作用。
芥蓝炒鸡胸肉
食疗功效:利尿化痰、清心明目
营养价值:蛋白质、脂肪、维生素A、维生素C、膳食纤维、糖类、钙、铁、镁、磷、钾
适宜人群:一般人群皆可食用，特别适合食欲不振、便秘、营养不良者
所需材料
主要食材鸡胸肉、芥蓝、盐、胡椒、料酒、耗油、水淀粉、葱、姜片
做法
1鸡胸肉洗净切片，加盐、胡椒、料酒、水淀粉腌15分钟;芥蓝洗净，焯水，切段盛盘。
2锅下油烧热，爆香葱、姜，放鸡片翻炒，加耗油、水淀粉炒匀，盛在芥蓝上。
功效与作用
芥蓝大家都知道是什么吗，是一种绿色的蔬菜类型，也叫芥菜，它可以有清热去火的作用，同时也可以有降低胆固醇的功效哦，是不错的养生保健的食材，一起来看看它的做法吧，下面介绍白灼芥蓝的做法。
白灼芥蓝的材料：
主料：芥蓝300克;
调料：大葱10克,猪油(炼制)15克,盐3克,酱油5克,鸡精2克,味精2克。
白灼芥蓝的做法：
1. 芥蓝洗净，放入沸水锅中氽水断生捞出，盛于盘中;
2. 用酱油、盐、味精、鸡精对成滋汁，淋于芥蓝上，然后放上葱丝;
3. 锅置火上，加猪油烧至六成热，热油浇盘中葱丝上即成。
芥蓝中含有有机碱，这使它带有一定的苦味，能刺激人的味觉神经，增进食欲，还可加快胃肠蠕动，有助消化。芥蓝中另一种独特的苦味成分是金鸡纳霜，能抑制过度兴奋的体温中枢，起到消暑解热作用。它....
芥蓝，或许大家都比较熟悉了吧。有的朋友喜欢吃芥蓝觉得它的味道是非常的美味，而有的人去却不是怎么喜欢吃它了，因为，芥蓝带点苦苦的味道了。其实，将芥蓝同其他食物炒着吃，它确实是很可口清脆的了，非常的嫩脆的一道菜了。今天小编为大家介绍一款关于芥蓝的一道特色的菜肴，一起来看一看吧!
白灼芥蓝的做法
原料：芥蓝、白萝卜、胡萝卜、红椒、盐、味精、酱油等
制作方法：
1、芥蓝洗净后炒熟放入盘里;将白萝卜、胡萝卜、红椒洗净，切丝后稍焯水。
2、将盐、味精、酱油、香油调成味汁，均匀的撒在芥蓝上，再把白萝卜、胡萝卜、红椒丝撒上即可。
白灼芥蓝的功效与作用
1、芥蓝含有有机碱，可以刺激我们的味觉神经，增进食欲，加快肠胃蠕动，有助于加速新陈代谢，排毒清肠的....
现在很多人都有三高的疾病，这样的疾病越来越频发的出现，和什么有关系呢，和平时的生活习惯，饮食等等都是息息相关的哦。所以平时应该多吃一些清淡的食物，比如说芥蓝就是不错的绿色蔬菜。
玉米芥蓝拌杏仁
玉米芥蓝拌杏仁所需材料
主要食材芥蓝、玉米、杏仁、辣椒、香油、盐、味精、糖
玉米芥蓝拌杏仁的做法
1、芥蓝去皮洗净切片，杏仁泡发洗净，玉米洗净，红尖椒洗净切圈。
2、杏仁蒸熟，芥蓝、玉米煮熟捞出过凉，红尖椒焯水。
3、将熟杏仁、芥蓝、玉米加香油、盐、味精、糖拌匀，撒上红尖椒即可。
玉米芥蓝拌杏仁的功效与作用
芥蓝是甘蓝类蔬菜中营养比较丰富的一种蔬菜，可炒食、汤食，或作配菜。在这道养生小菜中，芥蓝脆嫩，杏仁醇香，玉米甘甜....
