鹿肉的各种家常做法技巧

鹿肉的各种家常做法技巧

鹿肉含有较丰富的蛋白质、脂肪、无机盐、糖和一定量的维生素,且易于被人体消化吸收。下面就是92妈妈育儿网给大家带来的鹿肉的各种家常做法技巧,希望大家喜欢!

1、人参鹿肉汤

主料:鹿肉250克

辅料:人参5克,黄芪5克,芡实米5克,枸杞子5克,白术3克,茯苓3克,熟地黄3克,肉苁蓉3克,白芍药3克,益智仁3克,仙茅3克,泽泻3克,酸枣仁3克,山药(干)3克,远志3克,当归3克,牛膝3克,淫羊藿3克

调料:姜3克,大葱4克,胡椒粉1克,盐3克,桂皮3克

步骤:

1.将鹿肉除去筋膜,洗净,入沸水泡一会儿,捞出切成小块,骨头拍破;将上述中药用袋好,扎紧口。

2.将鹿肉、鹿骨放入锅内,再放入药袋,加水适量,放入葱(切段)、生姜(切片)、胡椒粉、食盐,置武火上烧沸,撇去泡沫,改用文火煨炖2-3小时,待鹿肉熟烂即成。

功效:填精补肾,大补元阳。适用于体虚羸瘦、面....