抓炒大虾的几种家常做法
抓炒大虾是一道传统的名菜，属于满汉全席之一。那么关于抓炒大虾的家常做法有哪些呢?下面就是92妈妈育儿网给大家带来的抓炒大虾的几种家常做法，希望大家喜欢!
一、抓炒大虾的制作
植物油15克,淀粉(玉米)5克
料酒5克,酱油4克,醋3克,白砂糖3克
盐2克,大葱5克,姜3克
虾仁250克
1. 将虾仁改刀成片，加淀粉拌匀，下入热油锅内炸至金黄，捞出控油;2. 葱姜切末;3. 酱油、料酒、白糖、醋、葱姜末、淀粉、水调匀成味汁;
4. 炒锅注油烧热，倒入味汁烧开
5.放入虾仁炒匀即可。
二、怎样抓炒大虾
湿玉米粉100克，料酒10克，酱油10克，醋15克
糖25克，熟猪油25克，花生油100克
葱、姜、精盐各少许
对虾仁200克
1.将对虾仁改刀成片，用湿玉米粉糊裹匀，下入油锅炸二三分钟，呈焦黄时即可。
2.把酱油、料酒、糖、....