红烧山

　　羊肉的肉质细嫩，且营养丰富，是冬季进补的很好选择，味道非常的好。下面是92妈妈育儿网带来的红烧山羊肉做法，保你轻松学会!

　　食材准备

　　做法步骤

　　1.羊肉斩块，洗净，冷水入锅，加葱姜，开火，焯去血污。

　　2.起锅，放油，下白糖炒糖色。

　　3.当锅中白糖变成红褐色时，下羊肉翻炒，同是加入葱姜。

　　4.炒至羊肉上色。

　　5.沏入足量开水，并放入香料包，转中小火焖40分左右，至羊肉酥软。

　　6.此时可把大蒜与小红尖椒放入烧至成熟。

　　7.并加入适量盐，生抽，蚝油等调味料。

　　8.大火收汁，加入葱段后即可出锅。

　　吃羊肉的好处

　　1、温补脾胃

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