红烧山羊肉的营养做法介绍

　　羊肉的肉质细嫩，且营养丰富，是冬季进补的很好选择，味道非常的好。下面是92妈妈育儿网带来的红烧山羊肉做法，保你轻松学会!

　　食材准备

　　做法步骤

　　1.羊肉斩块，洗净，冷水入锅，加葱姜，开火，焯去血污。

　　2.起锅，放油，下白糖炒糖色。

　　3.当锅中白糖变成红褐色时，下羊肉翻炒，同是加入葱姜。

　　4.炒至羊肉上色。

　　5.沏入足量开水，并放入香料包，转中小火焖40分左右，至羊肉酥软。

　　6.此时可把大蒜与小红尖椒放入烧至成熟。

　　7.并加入适量盐，生抽，蚝油等调味料。

　　8.大火收汁，加入葱段后即可出锅。

　　吃羊肉的好处

　　1、温补脾胃

　　用于治疗脾胃虚寒所致的反胃、身体瘦弱、畏寒等症。

　　2、温补肝肾

　　用于治疗肾阳虚所致的腰膝酸软、冷痛等症。

　　3、补血温经

　　用于产后血虚经寒所致的腹冷痛。

　　4、保护胃黏膜

　　羊肉可保护胃壁，增加消化酶的分泌，帮助消化。

　　5、预防骨质疏松

　　羊肉中含有丰富的维生素D，具有促进骨骼生长、预防骨质疏松的作用。

　　6、提高抗病能力

　　羊肉含大量蛋白质、脂肪、氨基酸和锌元素，有助于提高人的抗病能力。

　　7、补肝明目

　　羊肉有益血、补肝、明目之功效，对治疗产后贫血、肺结核、夜盲、白内障、青光眼等症有很好的效果。羊奶与牛奶相比，富含更多脂肪和蛋白质，是肾病病人理想的食品之一，也是体虚者的天然补品。

　　8、治疗多种疾病

　　羊全身是宝，羊肉是绝佳的食疗保健品，羊肉、羊血、羊骨、羊肝、羊奶、羊胆等等可用于多种疾病的治疗，具有较高的药用价值。

推荐阅读：