干煸孜然羊肉片的家常做法
干煸羊肉时放入孜然粒在里面，香辣浓烈的味道极具异域风情。今天92妈妈育儿网要教大家的就是干煸孜然羊肉片做法，赶紧来学习一下吧。
食材准备
做法步骤
1.羊腿肉入冰箱冷冻至刀能切动时取出，切成硬币厚度的大片。
2.放入姜片，调入料酒、1茶匙精盐。
3.腌渍20分钟后挑出姜片，控净水分。
4.干红椒洗净切斜段，生姜切片。
5.锅里倒入油，油6成热时倒入羊肉片，炸至羊肉颜色发白后捞出控油。
6.炒锅里倒入4茶匙油，放入姜片辣椒段，花椒爆出香味。
7.放入羊肉片，大火翻炒。
8.调入味极鲜酱油、剩余的精盐翻炒。
9.撒入孜然粒，把羊肉....