黄花菜焖鸭块的制作方法图解
用鸭子和黄花菜一起焖,即可以解腻又可以互相借味,可以生津养胃、滋阴润肺,又不易上火。下面是92妈妈育儿网带来的黄花菜焖鸭块做法,保你轻松学会!
食材准备
做法步骤
1.干黄花菜洗净用清水浸泡1小时。
2.把鸭斩块冲洗干净,用清水泡半小时,中途换三次水。
3.切好大葱,生姜和大蒜。
4.热油锅下姜葱蒜爆香。
5.下鸭块大火翻炒。
6.鸭块炒至出油,表面变黄时加入黄花菜翻炒。
7.烹入少许料酒。
8.加入泡黄花菜的水,盖好中火煮15分钟。
9.最后倒入少许老抽调色。
10.加入一小勺白糖提鲜。
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