牛肉丸子汤的营养做法图解
你肉丸子汤味道鲜美好喝，而且做法非常的简单，是老少皆宜的一道营养家常汤。下面是92妈妈育儿网为你整理的牛肉丸子汤的做法，不妨一起动手试试吧!
食材准备
做法步骤
1.牛里脊肉片去筋膜，切成长条。
2.用刀把牛肉细细的剁成肉糜，剁的过程中可一边剁边加少许清水。
3.把剁好的牛肉糜盛到小盆内，磕入一个蛋清，搅匀上劲。
4.倒入料酒，去腥。
5.加入少许精盐、淀粉搅拌上劲，饧半小时。
6.锅里坐水，开小火，等水冒小泡时候，用小勺把牛肉糜做成肉丸，轻轻的下到锅里。
7.把全部的牛肉糜都做成肉丸，大火煮开。
8.把煮过成型的牛肉丸捞到备用的清水盆....