清蒸鲈鱼的家常烹饪方法
鲈鱼做成清蒸的,更能保留鱼肉的原汁原味,而且也比较鲜甜美味。下面是92妈妈育儿网带来的清蒸鲈鱼做法,保你轻松学会!
食材准备
做法步骤
1.购买鲈鱼后让商家代为杀好,去掉内脏及腮和鳞等,回来洗净后在鱼两侧身上划上三刀,方便蒸熟,用盐抹匀鱼全身,放姜丝去腥,撒上胡椒粉;
2.上锅蒸约6分钟,视鱼的大小而定;然后把蒸鱼后出的水倒掉不要;
3.洗净香菜,切好葱段!
4.把香菜和葱段平铺在鱼身上,淋上蒸熟的蒸鱼豉油;
5.把适量生油加至大热,然后淋在鱼身上即可,让葱段散发出香味!
吃鲈鱼的好处
1、补脑
鲈鱼肉脂肪中的DHA含量超高,所以吃鲈鱼最补脑。
2、补肝益脾
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