想要吃上美味的红烧鸡肉丸子，亲自学习制作方法，会做出更好吃的红烧鸡肉丸子哦。下面是92妈妈育儿网为你整理的红烧鸡肉丸子的做法，不妨一起动手试试吧!
食材准备
做法步骤
1.准备好食才
2.生菜洗净，取叶子备用
3.把肉糜放入大碗，磕入鸡蛋，加入各种调料
4.往一个方向搅拌好
5.锅里放入400克油，7分热，左手抓满肉馅揉搓出圆形丸子，右手用调羹把丸子刮入油锅
6.中火炸成金黄色的丸子，捞出
7.全部再复炸一次，捞出控油。
吃鸡肉的好处
1、减肥健身
鸡胸肉蛋白质高、脂肪低，是减肥和健身人士可以常吃的肉类。
2、降低胆固醇
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红烧狮子头，也叫四喜丸子，是深受食客喜爱的一道美味菜肴，做法简单易学，但要做得好吃还需要一些技巧。下面92妈妈育儿网为大家介绍红烧狮子头的做法，赶紧来学一学吧!
制作红烧狮子头的食材
制作红烧狮子头的步骤
1.准备好猪肉、荸荠、水发香菇、鸡蛋、姜葱等材料。
2.将肉剁成肉馅。
3.荸荠、姜葱、香菇分别剁碎。
4.将所有材料混到肉馅里，然后加盐、胡椒粉、料酒、生粉拌匀，然后往一个方向搅拌一会儿。
5.将肉馅搓成合适大小的丸子。
6.将鸡蛋一枚打入碗中搅匀。
7.锅里加是量的油烧热，将肉丸子先蘸上蛋液。
8.蘸好蛋液的丸子下锅大火炸。
红烧狮子头也叫四喜丸子，由四个色、香、味俱佳的肉丸组成，寓人生福、禄、寿、喜四大喜事。92妈妈育儿网给大家分享红烧狮子头的做法，想吃的朋友可以买来食材在家里学做
制作红烧狮子头的食材
制作红烧狮子头的步骤
1. 肥肉和瘦肉要分开分别剁成大颗粒状。这一步不用将肉剁得太细，因为稍后还要在剁一次。
2. 冬笋切块后开水里焯2分钟去掉冬笋里头的涩味。
3. 然后将冬笋剁成末。
4. 加入肥瘦肉馅混合和冬笋末继续剁。
5. 剁至三种食材混合即可。
6. 20几粒花椒加一碗清水烧开后煮3-5分钟，煮成花椒水，放凉备用。
7. 剁好的肉馅里加入盐1勺半、耗油2勺、老抽3勺、黑胡椒粉少许....
