红烧鸡肉丸子的制作方法

　　想要吃上美味的红烧鸡肉丸子，亲自学习制作方法，会做出更好吃的红烧鸡肉丸子哦。下面是92妈妈育儿网为你整理的红烧鸡肉丸子的做法，不妨一起动手试试吧!

　　食材准备

　　做法步骤

　　1.准备好食才

　　2.生菜洗净，取叶子备用

　　3.把肉糜放入大碗，磕入鸡蛋，加入各种调料

　　4.往一个方向搅拌好

　　5.锅里放入400克油，7分热，左手抓满肉馅揉搓出圆形丸子，右手用调羹把丸子刮入油锅

　　6.中火炸成金黄色的丸子，捞出

　　7.全部再复炸一次，捞出控油。

　　吃鸡肉的好处

　　1、减肥健身

　　鸡胸肉蛋白质高、脂肪低，是减肥和健身人士可以常吃的肉类。

　　2、降低胆固醇

　　鸡胸脯肉中的脂肪含量比较低，维生素含量比较高，可有利于降低胆固醇。

　　3、促进智力发育

　　具有抗氧化和一定的解毒作用，在改善心脑功能、促进儿童智力发育方面，更是有较好的作用。

　　4、治疗体虚

　　中医理论认为，鸡肉具有温中益气、补精填髓、益五脏、补虚损的功效，可以治疗由身体虚弱而引起的乏力、头晕等症状。

　　5、补肝血

　　在中医看来，鸡肉是入肝经，因此具有补肝血的作用，女人在顺产的时候，会出很多血，肝是藏血的器官，这时候炖点鸡汤，便可达到补肝血的功效。

　　6、增强免疫力

　　在现代社会，人们每天都忙忙碌碌，很多人感觉疲惫劳累。处于亚健康状态中的人们，不妨多吃些具有滋补作用的鸡肉，可以增强免疫力，减少自己患病的机会。

红烧鸡肉的家常制作方法

　　鸡肉的营养丰富，是人们常见的食材，很多人都喜欢做成红烧鸡肉，味道非常的不错。下面是92妈妈育儿网带来的红烧鸡肉做法，保你轻松学会!

　　食材准备

　　做法步骤

　　1.鸡肉洗净，剁成大块，放水中泡去血水。

　　2.锅中烧水，放入鸡块绰水。

　　3.捞出后放水中清洗干净。

　　4.锅中放油，放入八角，花椒，大葱和姜炒出香味。

　　5.倒入鸡肉翻炒均匀。

　　6.加入料酒。

　　7.放生抽，老抽，翻炒均匀。

　　8.加入开水，大火烧开，转小火炖40分钟左右。

　　9.加入盐，开大火收汁即可。

　　鸡肉的营养价值

　　1、鸡肉是磷、铁、铜与锌的良好来源。

　　2、鸡肉中的蛋白质属优质蛋白质，含有多种人体必需的氨基酸成分。

　　3、鸡肉还富含维生素Bt、维生素Be、维生素K等，所含维生素种类非常丰富。

　　4、鸡肉的脂类物质和牛肉、猪肉比较，含有较多的不饱和脂肪酸——亚油酸和亚麻酸。

　　5、每100克鸡胸肉含有1.2克左右的咪唑二肽，比猪肉、金枪鱼和鲣鱼等肉类中的含量还要丰富。

　　6、鸡胸肉蛋白质含量较高，一般一块鸡胸肉大约200克，含有40克的蛋白质，差不多可以满足一个人一天大部分的蛋白质需求。

　　7、在每100克鸡肉中，含维生素A约为0.048毫克，维生素B1约0.05毫克，维生素B2约为0.09毫克，维生素B3约为5.6毫克，维生素E约为0.67毫克。

红烧鸡肉的好吃做法有哪些

　　鸡肉营养丰富，很多人都喜欢吃红烧鸡肉，不仅味道鲜美，而且做法也简单。下面是92妈妈育儿网带来的红烧鸡肉做法，保你轻松学会!

　　食材准备

　　做法步骤

　　1.鸡肉洗净，剁成大块，放水中泡去血水。

　　2.锅中烧水，放入鸡块绰水。

　　3.捞出后放水中清洗干净。

　　4.锅中放油，放入八角，花椒，大葱和姜炒出香味。

　　5.倒入鸡肉翻炒均匀。

　　6.加入料酒。

　　7.放生抽，老抽，翻炒均匀。

　　8.加入开水，大火烧开，转小火炖40分钟左右。

　　9.加入盐，开大火收汁即可。

　　10.装入盘中即可食用。

　　吃鸡肉的好处

　　1、减肥健身

　　鸡胸肉蛋白质高、脂肪低，是减肥和健身人士可以常吃的肉类。

　　2、降低胆固醇

　　鸡胸脯肉中的脂肪含量比较低，维生素含量比较高，可有利于降低胆固醇。

　　3、促进智力发育

　　具有抗氧化和一定的解毒作用，在改善心脑功能、促进儿童智力发育方面，更是有较好的作用。

　　4、治疗体虚

　　中医理论认为，鸡肉具有温中益气、补精填髓、益五脏、补虚损的功效，可以治疗由身体虚弱而引起的乏力、头晕等症状。

　　5、补肝血

　　在中医看来，鸡肉是入肝经，因此具有补肝血的作用，女人在顺产的时候，会出很多血，肝是藏血的器官，这时候炖点鸡汤，便可达到补肝血的功效。

　　6、增强免疫力

　　在现代社会，人们每天都忙忙碌碌，很多人感觉疲惫劳累。处于亚健康状态中的人们，不妨多吃些具有滋补作用的鸡肉，可以增强免疫力，减少自己患病的机会。

推荐阅读：

1. 红烧鸡肉的家常制作方法
2. 红烧鸡肉的好吃做法有哪些