鲍汁鹅掌这道美味的菜肴是很多人喜欢吃的，可以学习简单的做法，自制好吃的鲍汁鹅掌。下面是92妈妈育儿网为你整理的鲍汁鹅掌的做法，不妨一起动手试试吧!
食材准备
做法步骤
1.将鹅掌清洗干净。
2.用牙刷将掌奕里面和外面刷洗干净。
3.剪去指甲。
4.将鹅掌焯水。
5.捞出，沥干水分，备用。
6.锅里加油，放入姜片，加入鹅掌，煎至半熟。
7.加适量水。
8.加入料酒。
9.加入鲍汁。
10.加入蚝油
11.加入老抽，少量盐。
12.大火煮沸，转中小火煮10分钟左右。
13.转....
鲍汁花菇扣鹅掌这道菜很多人都喜欢吃，而且做法简单，在家就能做出美味的鲍汁花菇扣鹅掌。下面是92妈妈育儿网为你整理的鲍汁花菇扣鹅掌的做法，不妨一起动手试试吧!
食材准备
做法步骤
1.一只花菇就有400g哦，将花菇清洗干净后，存入冰箱保鲜层中，用清水浸泡12小时，途中翻转2次。泡菇水澄清过滤后，备用。
2.将鹅掌清洗干净，斩除掌尖甲，投入到放有姜片、葱段的沸水(鹅掌投入前先熄火)中，然后再开微小火，在水加入1汤匙料酒，用微沸水煮5分钟，捞起用清水冲洗干净鹅掌的血沫。
3.用干净的抹巾吸干鹅掌的水分，备用。
4.在小煮锅中加入能没过鹅掌的花生油，大火将油温烧至5~6分热，改中小火，注意火候，控制好油温，将步骤3的鹅掌投入....
