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　　很多人喜欢吃泥鳅做的菜，尤其是椒盐泥鳅，有时间要认真学习做法，自制好吃的椒盐泥鳅。下面是92妈妈育儿网为你整理的椒盐泥鳅的做法，不妨一起动手试试吧!

　　食材准备

　　做法步骤

　　1.把泥鳅剖腹洗净，并搓掉光面那一层滑的东西

　　2.碗里打入一个鸡蛋，加入生粉

　　3.再加入面粉和鸡蛋、盐适量

　　4.加入适量的清水拌成面糊

　　5.把泥鳅放进去，让泥鳅上裹上面糊

　　6.然后起油锅，加入泥鳅

　　7.用中火来煮

　　8.一边金黄后翻个面继续煎

　　9.煎到两边金黄后取出，撒上椒盐即可

　　泥鳅的营养价值

　　1、泥鳅每100克含热量100~117千卡。

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　　豆腐嫩滑口感正好可以与椒叶相搭，两者一起制作而成的菜肴不仅美味而且营养非常丰富，做法也不难，92妈妈育儿网给大家分享椒香豆腐的做法，爱吃的朋友可以买来食材在家里学做。

　　制作椒香豆腐的食材

　　制作椒香豆腐的步骤

　　1.准备食材。

　　2.花椒摘取嫩尖部分充分清洗干净，一定要去掉扎人的小刺，软的可以保留。

　　3.入加了一点点油的沸水略烫即刻捞出投入凉水中。

　　4.豆腐切成小丁，也入加了少许盐的沸水中略焯捞出放至微热备用。

　　5.将花椒叶略挤水份切成小段。

　　6.锅中放入一大勺油，入花椒和麻椒各半炸香，关火后扔进两个小红椒略炸。

　　7.将豆腐丁和花椒摆在盘中，倒入挑出炸好的花椒....