先吃菜还是先吃肉 血糖更稳定
吃饭的时候我们是先吃菜还是先吃肉这一点或许是很多人生活忽略的点，认为这样并不会有什么健康交易愉快和，但是对于 糖尿病患者们来说，掌握健康的饮食顺序可以更好的控制血糖与胰岛素，这样也是省钱保健康的小技巧。
怀石料理的智慧
史考特在京都旅游期间，对当地人的样貌感到印象深刻。京都街头不管男女老少（特别是长者）都身材纤细，步履轻盈。臃肿体态的日本人不是没有，但明显比台湾少。但是，日本是一个吃很多米的国家：寿司是米、亲子丼是米、饭团还是米。吃这麽多快速易消化的碳水化合物，日本人是如何维持纤细健康呢？
在某晚怀石料理的席间，享用完了生鱼片、野菜等佳肴后，侍者端上了一碗杂烩鸡肉饭，让史考特灵光乍现，想起最近看到的一篇研究：「用餐顺序对血糖及胰岛素的影响」。如果怀石料理能反映出传统日本饮食习惯，那麽....
