红烧鲳鱼最正宗的做法推荐

红烧鲳鱼最正宗的做法推荐

  红烧鲳鱼鲳鱼肉厚、刺少、味佳,营养丰富,是天然营养佳品,深受大众的喜爱。以下是92妈妈育儿网为大家推荐的红烧鲳鱼做法,欢迎参考。

  红烧鲳鱼食材明细

  红烧鲳鱼做法具体步骤

  1.将鲳鱼去鳃净肠洗干净,

  2.备好葱姜蒜、大料。

  3.用酱油、醋、面酱、盐、料酒、白糖、勾兑成汁。还可以加酱豆腐,也就是腐乳。

  4.锅里放油加热,多放一些,将鱼入锅煎。

  5.煎好一面将鱼翻身,再煎另一面。煎至双面金黄后盛出。

  6.锅里放油加热,葱姜蒜、大料入锅煸出香味。

  7.加豆瓣酱。

  8.将鱼入锅。

  9.将勾兑好的汁浇在鱼上。这时火要急。