香煎杏鲍菇简单好吃的做法
杏鲍菇的肉质丰厚,口感脆嫩似鲍鱼,还具有独特的杏仁香味,所以得名为杏鲍菇,用来香煎吃起来美味又营养。下面献上92妈妈育儿网整理的香煎杏鲍菇做法,相信一定会对大家有所帮助。
香煎杏鲍菇食材清单
香煎杏鲍菇的制作步骤
1.浸泡5分钟后稍挤干水分,纵向切成2mm厚,并在其中一面轻轻割是十字纹。
2.不粘锅里加入橄榄油和黄油,码入杏鲍菇片,稍后会有水份淅出,大火将水份蒸发掉,然后将菇煎至金黄
3.反面时洒上黑胡椒碎
4.然后加入蒜末翻炒
5.加入辣椒碎(可选)
6.加入用蚝油,水,淀粉混合的汁,边炒边加入,炒至汁粘在菇上即可
7.成品。
小贴士
蒜末不宜....