盐煎肉的做法具体步骤

盐煎肉的做法具体步骤

  盐煎肉属于川菜,与回锅肉并称姐妹菜,在四川、重庆,这道菜家喻户晓。92妈妈育儿网给大家分享了盐煎肉的做法,快来试试吧。

  盐煎肉食材准备

  盐煎肉的制作过程

  1.将大蒜叶斜刀切段、干辣椒切丝、姜切片、猪五花肉切片。

  2.锅中放入油,下入五花肉,待肥肉煸出油脂后,下入姜片、干辣椒、豆豉。

  3.倒入适量豆瓣酱,翻炒出红油,加少许白糖,淋入适量料酒、生抽,翻炒上色。

  4.最后将大蒜叶倒入锅中,翻炒至大蒜叶变软,即可。

  小贴士

  1.猪肉放入冰箱稍微冻一会儿,切薄片更方便。

  2.注意掌握火候,豆瓣要炒出红油,香辣的味道才能充分融入肉中。

  盐煎肉的简单做法

  材料

  主料

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家庭版盐煎肉的做法步骤

家庭版盐煎肉的做法步骤

  盐煎肉属于川菜,与回锅肉并称姐妹菜,在四川、重庆,这道菜家喻户晓。那么,你知道盐煎肉的做法吗?下面学习啦92妈妈育儿网给大家分享了盐煎肉的做法,快来试试吧。

  盐煎肉食材准备

  盐煎肉的制作过程

  1.将大蒜叶斜刀切段、干辣椒切丝、姜切片、猪五花肉切片。

  2.锅中放入油,下入五花肉,待肥肉煸出油脂后,下入姜片、干辣椒、豆豉。

  3.倒入适量豆瓣酱,翻炒出红油,加少许白糖,淋入适量料酒、生抽,翻炒上色。

  4.最后将大蒜叶倒入锅中,翻炒至大蒜叶变软,即可。

  小贴士

  1.猪肉放入冰箱稍微冻一会儿,切薄片更方便。

  2.注意掌握火候,豆瓣要炒出红油,香辣的味道才能充分融入肉中。

  盐煎肉的简单....