糟卤凤爪最正宗的做法推荐
糟卤食品是夏日里必不可少的一道菜。其中糟卤凤爪是比较美味的一道家常菜肴。以下是92妈妈育儿网为大家推荐的糟卤凤爪做法，欢迎参考。
糟卤凤爪食材明细
糟卤凤爪做法具体步骤
1.冰鲜凤爪，洗净备用。
2.配料准备。
3.凤爪用厨房剪刀，剪掉指甲。
4.冷水入锅，加姜片，料酒焯水。
5.焯水好的凤爪，剖成两半。
6.锅中加入适量水，花椒，姜片，料酒，下凤爪，煮10分钟左右。
7.煮好的凤爪，过水后投入冰水中浸泡。
8.充分浸泡后，捞出沥水。
9.沥水后的凤爪，放入保鲜盒中，加原汁糟卤300ML，泡椒带汁100g，西芹段。浸没入冰箱冷藏4小时以....