酸汤鱼的制作方法教程
吃过酸汤鱼的人一定都会被它独特的口味吸引住，汤酸鱼鲜，让人食指大动。下面献上92妈妈育儿网整理的酸汤鱼做法，相信一定会对大家有所帮助。
酸汤鱼食材清单
酸汤鱼的制作步骤
1.1.草鱼一条切片(用量看人数而定吧)，用少许盐腌制一会，然后冲洗干净，这样能把鱼片的粘液洗掉，减少腥味。
2.2.鱼片沥干水分，倒入泡菜萝卜汤、一勺辣椒酱、干淀粉拌匀备用。
3.3.泡菜萝卜切成碎末备用。
4.4.锅烧热，倒油，放入蒜头爆香，倒入需要量的水烧开。
5.5.汤锅开锅后，放入萝卜碎末，随后放入鱼片。按厚薄度来先后下锅，这样能保持鱼片的鲜嫩。 所有鱼片夹入锅后，滚个几滚就可以关火了，同时放调味料：少许胡椒粉、白糖半勺、生....