姜撞奶的家常做法怎么做好吃
姜撞奶是一种广东珠江三角洲地区的特色传统甜点小吃，以姜汁和牛奶为主要原料加工制作而成，具有祛寒行血，养颜美容等功效。接下来92妈妈育儿网给大家分享姜撞奶的做法，喜欢的伙伴们自己动手做吧。
制作姜撞奶的食材
制作姜撞奶的步骤
1.准备好材料。
2.生姜洗干净去皮，用磨蓉器研磨成姜蓉。
3.然后用干净的纱布把磨好的姜蓉包起来，挤出姜汁。
4.每个碗里装40g姜汁。
5.将纯牛奶倒入锅内，加入白糖，加热牛奶至85度，如果没有温度计，加热至锅边有小泡即可。
6.将加热后的牛奶倒入装有姜汁的碗里。
7.盖上盖子，不要搅拌，不要移动，放置15分钟左右至凝结即可。