干炸鱼段的做法详细步骤
炸鱼段利用高温油炸来达到鱼肉外面酥脆，里面嫩滑，是一道很可口的菜式。下面献上92妈妈育儿网整理的干炸鱼段做法，相信一定会对大家有所帮助。
干炸鱼段食材清单
干炸鱼段的制作步骤
1.将三文鱼肉洗净。
2.加入盐和胡椒粉。
3.加入料酒拌匀。
4.放入淀粉拌匀。
5.倒入少许金龙鱼黄金比例调合油抓匀。
6.炸的时候分成一块块的下入。
7.锅里例入金龙鱼黄金比例调合油500ML左右。最后用的不到50ML
8.油七成热时一块块下入三文鱼。
9.金黄后捞出，用勺子拍打鱼块，让热气放出。
10.待油温升高有点烟冒也时下入鱼块复炸片刻....