干炸排骨的做法详细步骤
很多人都喜欢吃炸制的食品，排骨用干炸的方式来烹饪，味道更香口感更好哦!下面献上92妈妈育儿网整理的干炸排骨做法，相信一定会对大家有所帮助。
干炸排骨食材清单
干炸排骨的制作步骤
1. 洗净排骨。
我的做法一般是清水加盐，
浸泡一会。
2. 沥干水分，加入葱姜盐料酒腌制20分钟以上。
3. 放入高压锅隔水蒸，上汽后20分钟左右至熟。
4. 复炸的面糊稍微有点变化，
在面粉、生粉、胡椒粉的基础上，
多磕一个蛋。
5. 半个鸡蛋调入面糊加水，
至图中这样较浓稠的状态。
6. 排骨全部放进去挂浆。
可以看到这个面糊比较厚，
肉被裹住都看不见了。