茄子是大家餐桌上经常看到的蔬菜类型，它的营养价值高，而且还可以有补充维生素和矿物质的作用，具有降脂降压的功效哦。茄子的吃法有很多，一起来看看这道大家都喜欢吃的蒸茄子吧。
蒸茄子
蒸茄子所需材料
主要食材茄子、油辣椒、葱、蒜、姜、味精、盐
蒸茄子的做法
1、茄子去皮后洗净，切成一指长的条。
2、油辣椒内加入所有调味料一起拌匀备用。
3、将切好的茄条放入蒸笼中，蒸7分钟后取出，淋上油辣椒即可。
蒸茄子的功效与作用
常吃茄子对慢性胃炎、肾炎水肿等疾病都有一定的治疗作用，如果不喜欢炒茄子，可以跟随小编来试试蒸茄子如何。蛋白质、维生素A、B族维生素、维生素C、维生素P、脂肪、糖类茄子含有维生素E，有防止出血和抗衰老功能，常吃茄子，可使....
茄子是一种高维生素的食物类型，可以有促进食欲的作用，对于排毒来说有一定的好处，茄子可以补充矿物质，蛋白质等等，对心血管疾病的人群来说最适合吃，可以保护血管，预防疾病，今天介绍的这道清蒸茄子，适合心血管人群吃。
清蒸茄子所需材料
茄子200克、油辣椒20克、葱6克、蒜6克、姜3克、味精3克、盐5克
蒸茄子的做法
1、茄子去皮后洗净，切成一指长的条。
2、油辣椒内加入所有调味料一起拌匀备用。
3、将切好的茄条放入蒸笼中，蒸7分钟后取出，淋上油辣椒即可。
蒸茄子的功效与作用
茄子含有维生素E，有防止出血和抗衰老功能，常吃茄子，可使血液中胆固醇水平不致增高，而且也可以有很好的抗衰的作用，对于延缓衰老来说有保健的作用，对于老年人来说每天吃点蒸茄子，可....
沙丁鱼就是人们说的沙尖鱼，只是叫法不同，但是它们的种类都是一样的，做法也有很多，经常吃这样的鱼肉的话可以有保护心血管的作用，而且还可以有防血栓的功效，适合中老年人食用，下面介绍清甜沙尖鱼汤的做法。
【清甜沙尖鱼汤】
【主料】
沙尖鱼500克、胡萝卜150克、玉米150克
【辅料】
油适量、盐适量、马蹄适量、陈皮适量
【做法】
1.沙尖鱼让商家代为杀好，回来处理干净沥干水即可
2.准备马蹄适量，去皮后对半切开
3.胡萝卜去皮切滚刀块
4.玉米砍适量大小段.这时候玉米，胡萝卜，马蹄，陈皮等配料入砂锅，并加适量的水煮着
5.锅里热油，下沙尖鱼煎一下.煎至两面金黄.待砂锅里的水开后，即可把煎好的鱼下锅，一起开煲.大火煲开后转小火再煲约一小时左右....
