芦笋炒鸡蛋怎么做好吃又营养
芦笋独具鲜美芳香的风味,吃起来柔软可口,搭配鸡蛋一起炒非常美味,而且能增进食欲,帮助消化。接下来92妈妈育儿网给大家分享芦笋炒鸡蛋的做法,喜欢的伙伴们自己动手做吧。
制作芦笋炒鸡蛋的食材
制作芦笋炒鸡蛋的步骤
1. 准备好原料;
2. 芦笋洗净,斜切成小段;
3. 锅里烧开水,放点盐,滴两滴油,将芦笋段放进去煮1-2分钟;(放盐和油可以让芦笋颜色更嫩绿,也可以省略不放,自家做菜比较随意),煮好的芦笋捞出后放到凉水里过凉沥水备用;(必须过凉水,这样芦笋才脆)
4. 鸡蛋打到碗里;
5. 加少许盐,用筷子将鸡蛋搅散;
6. 炒锅烧热,放油,将鸡蛋液倒入锅中,晃动锅体,使鸡蛋液成形;