顺气

材料：

鳝鱼2条、大蒜1个、黄酒适量

做法：

将黄鳝去除内脏，清理干净，切成丝，锅内放油烧热后，加入蒜瓣，煸至金黄，加入适量的水，加入鳝鱼丝以及黄酒、香油，稍煮片刻即可。

功效：

黄鳝性味甘温，含有丰富的卵磷脂、DHA、多种维生素等，具有补中益血的功效，多食用鳝鱼，可以温补肾脾、补血养肝，体质比较弱或者久病刚愈的人群食用，可以起到健胃顺气的功效。

做法

绿茶1~2克，通草5~10克，小麦25克。先将通草和小麦放锅内加水400毫升煮15分钟，用汁沏茶。

食用方法

分3次服用

功效

顺气化瘀。对前列腺炎小便不通者有效。

材料

萝卜250克，柏子仁30克，盐2克，素油适量。

做法

将萝卜洗净切丝，用素油炒后，加入柏子仁，加入清水500毫升，中火煮熟，加盐调味即可。

服法

每日1剂，可长期食用。

性味归经

萝卜性平，味辛、甘，归脾、胃经。

食性配伍

便溏及痰多者忌食。弱体质者、脾胃虚寒、胃及十二指肠溃疡、慢性胃....

材料

莲藕1节、绿豆、冰糖各适量、水淀粉少许

制法

绿豆洗净，浸泡2小时；莲藕去皮洗净，从一头切开。

将绿豆塞入莲藕的孔中，要充分塞满，不留空洞。

把切下来的莲藕头扣上，用牙签固定。

莲藕放入锅中，加水和冰糖，用小火煮1小时，取出切片。

锅中舀入少许原汤，加少室冰糖熬化，勾水淀粉，浇到藕片上。

大厨提示

莲藕应挑皮白、藕节肥大粗短且藕孔大的，孔窄且有淤泥的莲藕不宜选。藕身不宜太长，太长无法....