灌汤包的制作过程图解
灌汤包子是中国的传统食品,早在北宋市场上已有售卖,称灌浆馒头或灌汤包子。你想了解灌汤包的做法吗?跟着92妈妈育儿网一起来学习一下吧!
灌汤包所需食材
灌汤包的做法步骤
1.螃蟹洗净后上锅蒸熟;
2.将蟹黄和蟹肉取出分别放在两个碗中;
3.葱切段,姜切丝;
4.锅烧热后放入猪油;
5.溶化后放入葱姜,煸出香味后捞出;
6.放入蟹黄,中火熬至油呈黄色;
7.放入蟹肉同熬,烹入黄酒,撒入适量胡椒粉和盐;
8.熬制泡沫全部消失;
9.迅速出锅冷却备用;
10.五花肉剁碎后加入盐、胡椒粉、少许糖、葱姜水约100ml;
11.搅拌....