卤水鸡爪的简单做法图解
鸡爪多皮、多筋,含有在大量的胶质,适合用来煮汤,或者卤制,卤好的鸡爪是很多人最喜欢的下酒菜。92妈妈育儿网给大家分享了卤水鸡爪的做法,快来试试吧。
卤水鸡爪食材准备
卤水鸡爪的制作过程
1.鸡爪洗净,剁开两半和去除指甲。
2.做好后放入清水中浸泡几分钟,去除血丝,再捞起沥干水分。
3.用煮锅烧水,把鸡爪放入沸水中焯3分钟,再放入水中洗去漂沫。
4.热锅下少许油,再放入鸡爪炒几下。
5.接着加入卤水汁,这需要太多的,不然会咸。
6.再加少许的盐的糖调味,炒匀后,转入压力锅内胆。
7.加盖选择做饭功能键,待自动放气后即可开盖食用。
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