手工自制凤梨酥的做法教程
凤梨酥外皮酥松化口，凤梨内馅甜而不腻，而且做法也比较简单，在当代台湾婚礼习俗中广为应用，深受民众喜爱。接下来92妈妈育儿网给大家分享凤梨酥的做法，喜欢的伙伴们自己动手做吧。
制作凤梨酥的食材
制作凤梨酥的步骤
1.将凤梨去皮切块(去皮后约2000克)
2.当中稍硬的心用料理机打成泥，果肉用刀剁细
3.挤掉水份(用干净纱布包住挤压会更快，但是记得要戴上一次性的手套哦，挤出来的凤梨汁口味纯正，很好喝的)
4.将挤干水份的凤梨肉放入不粘锅，中小火翻炒
5.炒到略干时加入20克黄油、100克赤砂糖、80克麦芽糖继续翻炒
6.等馅料成团时取出放凉，冷藏备用
7.黄油室温软化，加入....