宁波臭冬瓜的做法图文教程
臭冬瓜这道菜风味独特，奇香味美，不仅做法简单，而且具有健脾开胃的作用，是是浙江宁波的汉族传统风味名菜。接下来92妈妈育儿网给大家分享宁波臭冬瓜的做法，喜欢的伙伴们自己动手做吧。
制作宁波臭冬瓜的食材
制作宁波臭冬瓜的步骤
1.冬瓜洗净备用
2.切块，去籽
3.锅里坐凉水，冬瓜凉水下锅
4.煮至半透明出锅，晾干放凉
5.把晾凉的冬瓜抹均匀的抹上盐，稍稍多抹点
6.底上铺少许盐，码上冬瓜
7.盖盖密封放至阴凉处
8.三天后，冬瓜变淡黄透明，味道浓郁，稍稍发酸即可食用
9.吃的时候浇上些麻油，味道更佳
冬瓜的功效与....