黄焖鸡的制作方法过程图解
用琵琶腿做出来的黄焖鸡虽然称不上正宗，但是做出来的味道还是不错的，是一道家常餐桌上的美味菜肴。接下来92妈妈育儿网给大家分享黄焖鸡的做法，喜欢的伙伴们自己动手做吧。
制作黄焖鸡的食材
制作黄焖鸡的步骤
1. 准备好所有食材
2. 将琵琶腿洗净，剁成小块，加入姜片、料酒、生抽和盐，腌渍半小时
3. 姜切片，葱切段，干辣椒切成两段备用
4. 香菇洗净后放入温水(60~80℃)中，加入少许白糖进行泡发
5. 将泡发后的香菇水煮沸备用
6. 将锅烧热，入油，加入干辣椒和八角煸炒出香味
7. 加入鸡块和葱姜继续煸炒至出香味
8. 加入料酒、生抽和少量的老抽