笋炒

　　野山笋有清热利尿、活血祛风的功效功用，但比较涩口，需要肥腻重口味的肉类来配搭才会美味，野山笋炒腊味就是一道不错的选择。92妈妈育儿网给大家分享野山笋炒腊味的做法，希望大家喜欢。

　　制作野山笋炒腊味的食材

　　制作野山笋炒腊味的步骤

　　1.野山笋撕去笋衣，只掐取稚嫩部分。

　　2.灼水后捞出，再放入清水中，最少要浸泡二到三个小时，期间换几次水。

　　3.捞出野山笋控干，再切段。

　　4.腊味放入蒸锅中蒸熟，放凉后切薄片。蒜头拍扁后切碎待用。

　　5.炒锅内注入少许食用油，爆香蒜头。

　　6.放入腊味炒出香味。

　　7.下野山笋炒制

　　8.再把蒜苗入锅

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　　玉米笋外形美观，食之脆嫩，味道鲜美，营养价值极高，把它跟牛肉一起炒制非常美味，既可当菜肴，还可食疗。学习啦92妈妈育儿网给大家分享玉米笋炒牛肉的做法，希望大家喜欢。

　　制作玉米笋炒牛肉的食材

　　制作玉米笋炒牛肉的步骤

　　1.玉米笋切段，牛肉切薄片，红椒，香芹切小条，蒜子切片。

　　2.牛肉加入适量的盐，糖，生抽，生粉，胡椒粉，花生油腌制。

　　3.准备一个料汁(盐，糖，生抽，蚝油，生粉，清水，芝麻油)

　　4.小锅坐水，水开入玉米笋焯烫断生，捞出过凉备用。

　　5.锅烧热，放油，滑炒牛肉，变色盛出备用。

　　6.再起锅，放油，爆香蒜子。

　　7.放入香芹段，红椒翻炒。