宫廷荷花酥怎么做好吃又好看
宫廷荷花酥由油酥面制成，做法简单，形似荷花，食之酥松香甜，是宴席上常用的一种花式中点。92妈妈育儿网给大家分享宫廷荷花酥的做法，希望大家喜欢。
制作宫廷荷花酥的食材
制作宫廷荷花酥的步骤
1. 制作油酥：(主料中标注B的食材和用量) 将低筋粉100克和切成小块的冷冻黄油60克混合，用手搓揉成团
2. 揉匀后静置饧面二十分钟
3. 制作水油皮：(主料中标注A的食材和用量) 蛋液留一点儿烤的时候刷在表面上色用，剩的倒在盆中。将面粉150克克，和室温软化的黄油40克、糖15克混合。然后逐次少量加入热水，用筷子拌匀后揉成光滑的面团，盖保鲜膜静置饧面二十分钟
4. 制酥皮：将松弛好的水油皮(大面团)和油酥(小面团)用厨房秤分成若干等份