双皮

　　双皮奶搭配了清甜的火龙果在上面，吃起来味道酸甜解腻，特别可口，而且做法不难，因此喜欢吃火龙果双皮奶的朋友们，现在就跟92妈妈育儿网一起来看看这道美味甜品的做法吧。

　　制作火龙果双皮奶的食材

　　制作火龙果双皮奶的步骤

　　1.准备食材：牛奶100g，白糖5g，蛋清30g，火龙果适量。

　　2.在碗中倒入牛奶。

　　3.将牛奶放入蒸锅中，蒸8分钟左右。

　　4.把蒸好的牛奶放到通风处，静置一会，就能看到表面起了一层奶皮，用小刀把奶皮割开一个小口。

　　5.将鸡蛋的蛋清和蛋黄分离。

　　6.将蛋清加入少许糖混合均匀，搅打至表面有很多白色小泡泡。

　　7.将碗中的牛奶，顺着割开的小口倒进蛋清中。

　　双皮奶是一种著名的粤式甜品，同时也是经典的汉族小吃，属于粤菜系，大人孩子基本都喜欢吃。学习啦92妈妈育儿网给大家分享双皮奶的做法，希望大家喜欢。

　　制作双皮奶的食材

　　制作双皮奶的步骤

　　1. 准备所需材料

　　2. 将牛奶盖上保鲜膜放入蒸锅蒸10min

　　3. 蒸牛奶期间可以将鸡蛋黄和蛋清分离，要蛋清

　　4. 蒸好的牛奶晾凉后会有一层奶皮，将奶皮轻轻划破，牛奶倒出，碗底保留一点

　　5. 将蛋清，白糖加入牛奶中，迅速搅拌均匀

　　6. 将蛋奶液过筛

　　7. 沿碗边儿倒回有奶皮的碗中，使奶皮浮起来

　　8. 盖上保鲜膜，再次放入蒸锅蒸10分钟，关火后不要打开继续焖5分钟左右