懒人版泥鳅炖豆腐的做法介绍
泥鳅是人们所喜爱的水产佳品,和豆腐同食,具有很好的进补和食疗功用。下面学习啦92妈妈育儿网为大家推荐泥鳅炖豆腐的做法,欢迎参考。
泥鳅炖豆腐食材明细
泥鳅炖豆腐做法具体步骤
1.买回来的泥鳅用清水养2--3天,每天换水4--5次,让泥鳅吐干净杂质
2.泥鳅捞出
3.用80度的水烫一下,去除表面粘液。不要用开水烫,会把皮烫破的。
4.豆腐一块,切成长方形的块
5.锅中放开水,下人泥鳅,应该用高汤,我今天没有,就用煮熟的五花肉,切了几大片,这样煮出来的泥鳅不会柴,汤也更好喝。
6.锅中放开水,下人泥鳅豆腐也放进去
7.姜丝,胡椒粉,干辣椒,盐全部放入
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