家庭版茄子焖面的做法步骤
焖面是一种从传统面食革新而来的一种加工工艺，搭配茄子一起焖制，使得口感更好，营养更丰富。!下面学习啦92妈妈育儿网给大家分享了茄子焖面的做法，快来试试吧。
茄子焖面食材准备
茄子焖面的制作过程
1.面粉200g里加1g盐和100g水搅拌成絮状;抓捏成团，静置10分钟。然后再来揉几下，让面团再醒上不少于30分钟。这就是醒好的面团。
2.将醒好的面团在案上搓成长条，分成若干小份。每一份搓成条，抺上油，蒙上保鲜膜，静置最少1小时。
3.然后来准备焖面的浇头。茄子切粗丝，西红柿随意切几刀，大蒜拍碎，青椒洋葱切丝。
4.还切些蒜苗。
5.剁碎的肉末加盐、糖、酱油、胡椒和生姜拌均。
6.现在我们取一....