蜜汁红烧肉的制作过程图解
红烧肉想要做的好吃，重点在烹饪的后期炒糖上色的烹饪技巧。有人喜欢用蜜汁来搭配红烧肉，做出来的菜肥而不腻，美味极了。下面由学习啦92妈妈育儿网为大家介绍蜜汁红烧肉的做法，希望能帮到你。
蜜汁红烧肉所需食材
蜜汁红烧肉的做法步骤
1.将猪头洗干净，切好，瘦肉和肥肉分开
2.锅烧热放入肥肉炒，将油炒出，肉炒香即可
3.炒好后将瘦肉放入锅中翻炒
4.放入姜片翻炒至瘦肉变色
5.加入料酒、水、酱油、盐等调料大火烧
6.烧开后转小火慢炖1小时以上
7.水干至一半时放入冰糖和生抽，大火烧开稍微收汁后即可出锅了。
小贴士
烧的时间要长一些，肉才会烂才会入....