芫爆毛肚的家常做法图解步骤
芫爆毛肚这道菜成菜色调雅致、质地脆嫩，爽口无芡，而且做法简单易学，原料也普通易取，因此深受大家的喜爱。学习啦92妈妈育儿网给大家分享芫爆毛肚的做法，希望大家喜欢。
制作芫爆毛肚的食材
制作芫爆毛肚的步骤
1.毛肚洗净切丝。
2.香菜去叶洗净切段。
3.热锅下油，放入葱、姜炝锅。
4.加入毛肚旺火爆香。
5.加入香菜段。
6.旺火翻炒至断生。
7.加入料酒、盐、鸡粉。
8.旺火炒匀盛盘即可。
如何挑选毛肚
有些不法商家为了让毛肚卖相佳非法使用双氧水浸泡漂白，还有些直接加入甲醛延长毛肚保鲜时间，更有甚者添加工业碱....