油焖春笋最简单的做法推荐
春笋即立春后踩挖的笋，食用部分为初生嫩肥短壮的芽或鞭，用油焖的方法烹制，味道非常好。下面学习啦92妈妈育儿网为大家推荐油焖春笋的做法，欢迎参考。
油焖春笋食材明细
油焖春笋做法具体步骤
1.新鲜春笋剥壳去老根。笋嫩的话，直接滚刀切块。若笋老，可对半剖开，用刀面拍扁，切成2cm小段，以利入味。
2.切块装盘。
3.冷锅热油下笋块翻炒。油量比平常菜稍许多。
4.翻炒至笋块边缘微黄，加入酱油、糖，喷入少许料酒，不停翻炒，注意汤汁的量，不要炒干。
5.炒至汤汁收浓，洒上葱花即可。
油焖春笋的美味做法
材料
五花肉300克，春笋500克，郫县豆瓣1汤匙，酒1茶匙，老抽2汤匙，....