肥刺

　　带鱼肉肥刺少，食用方便，经过油煎后味道鲜，具有很高营养价值，深受大众的青睐。下面由学习啦92妈妈育儿网为大家介绍油煎带鱼的做法，希望能对你有所帮助。

　　油煎带鱼食材清单

　　油煎带鱼的制作步骤

　　1.将带鱼去肚，洗好，切成一段一段的

　　2.放入适量的盐、酱油、醋、大蒜腌制15分钟左右

　　3.锅里放入适量的油，置于火上

　　4.将腌制好的带鱼一块一块的放入锅中煎

　　5.摆放整齐，煎至3、4分钟

　　6.待煎至金黄色即可

　　7.翻至另一面继续煎

　　8.加入适量的料酒后继续煎

　　9.煎至金黄色之后将腌制鱼的调料都倒入锅中

　　10.小火煮3分钟左右

　　带鱼肉肥刺少，味道鲜美，营养丰富，用油煎的方法来烹制，吃起来十分美味。下面学习啦92妈妈育儿网给大家分享了油煎带鱼的做法，快来试试吧。

　　油煎带鱼食材准备

　　油煎带鱼的制作过程

　　1.带鱼。

　　2.去头，尾，剪去鱼背上的鱼鳍。冲洗干净。

　　3.尖椒花椒大料盐水提前煮好，放凉，带鱼切大段，葱，姜放入，倒入放凉的大料水，最好是头一天晚上腌上，第二天开炸，尽量多腌一段时间，好入味。

　　4.捞出控一下水，挨个裹上淀粉。

　　5.全部弄好。

　　6.不粘锅放少量油(不够再加)，放入带鱼段。

　　7.小火，慢炸，防止外面炸糊里面不熟。炸至两面金黄出锅即可。

　　小贴士

　　带鱼身上的�....